在德國不像台灣蔬菜很多種，最常吃的就是花椰菜了,直到有次吃到了Spargel蘆筍之後,非常感動終於可以不用天天吃花椰菜了。
德國的蘆筍季是每年的五月左右開始，蘆筍產地是德國東北方的Mötzow小鎮，每年這小鎮都會舉辦蘆筍季，蘆筍在德國可是非常高貴的蔬菜，因為沒辦法用機器採收，只能用人工，德國人工又很貴，所以價錢才會非常高，細的一公斤2~4歐左右，但比較粗壯的就要到10歐左右。
人工採收蘆筍~~
路邊常有攤販在賣蘆筍
Spargel 蘆筍傳統吃法
在德國蘆筍是要沾"荷蘭醬 Sauce Hollandaise "，這種醬是用蛋汁加上黃油,檸檬汁跟醋，自己可以在家自製，也可到超市買調理包，只要加熱就行了，十分方便。
除此之外還有其他蘆筍料理
下次如果在春天時到德國旅遊，別忘記在餐廳點一道蘆筍料理喔~~
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