超實用~德國自助旅行注意事項 美食篇

到德國一定想要大啖德國美食，但是有什麼需要注意的呢?? 以下是我在德國多年的經驗整理的注意事項，希望對想要去德國自助旅遊的人有幫助。

1) 礦泉水該怎麼買?? 有氣泡或沒氣泡德文怎麼說??

在德國餐廳喝水是要另外買的，在台灣去餐廳前服務生都會先端上水，在德國水要另外點，有次我去咖啡廳喝咖啡，跟老闆要了水喝，老闆給我一罐礦泉水跟杯子，我以為跟台灣一樣免費，後來才發現帳單上有個EUR 2的水，一杯水就花了我台幣80，所以在德國如果不想花大錢在水上面，超市是買水最便宜的地方，在所有書報攤，麵包店都可買到水，一罐0.5 liter是EUR 1.5，大約台幣60，超市可買到1.5 liter才EUR 0.6,才台幣30左右，建議先在超市買好放在飯店，如果不想帶那麼大罐超市也有小罐的方便攜帶，這樣可以讓你一整趟旅程省下不少水錢。


另外德國人大多是喝氣泡水，我的個人經驗試喝了氣泡水兩天後照相臉都超腫，到現在我也不知道原因，所以我都是喝沒有氣泡的水，在購買水時要怎麼判斷有沒有氣泡呢?

這是德國常見的礦泉水品牌VIO

可看到" Mit wenig Kohlensäure " 就是含有少量氣泡的水, Wenig是少的意思，這個對於想喝點氣泡又不要太多的人可試試。而如果一般的就是" Mit  Kohlensäure "。

如果要完全沒有氣泡的水，叫做Still。在餐廳通常提供的都是氣泡水，有時服務生會特別問，所以若是要不要氣泡的，記得強調我要Still Wasser, Wasser 就是水的意思。

如果想更省錢的背包客，德國水龍頭的水是可以生飲的，不想花錢可以自己帶水壺裝，不過聽說水龍頭的水是硬水，有些人不太能適應，要注意一下。

空罐要回收

另外為了響應環保，礦泉水的空罐可回收退錢，在車站或是超市都會看到退空罐的機器"Pfandautomat"，把罐子丟進去會跑出一張清單告訴您退了多少錢。

2) 想吃豬腳，怎麼有分種類?? 該怎麼點餐呢??

德國豬腳有分水煮跟烤的，北方多吃水煮叫做" Eisbein ", 南方多是烤的叫做" Schweinshaxe"。
不懂德文的人把這兩個字背起來，就可以點餐了，另外如果要加酸菜，德文叫做" Sauerkraut "。

    Schweinshaxe 烤豬腳 配上 Knödel 有點像麵糰。

水煮豬腳，大多配上馬鈴薯跟酸菜

3) 背包客的好朋友，Döner ( 土耳其烤肉 )

有點像台灣的沙威瑪，在德國除非吃餐廳，不然如果要隨便吃一餐通常只能吃冷的三明治麵包，這時候可以吃在德國隨處可找到的Döner店，可外帶或是內用，價格通常一個約EUR2.5, 台幣100就可解決一餐，在德國外食很難吃到青菜，所以我如果找不到沙拉就買這個土耳其烤肉。

4) 啤酒要怎麼點??

德國啤酒種類每個城市都不一樣，菜單上常常會看到一些看不懂的牌子，對我們來說只是要喝德國啤酒的話直接跟他們說我要 White Beer，德文叫做: Weissbier "，這樣就不會錯了。

5) 餐廳要付小費嗎??

德國不像在美國有強制規定要小費，德國是看金額湊整數，大約5%~10%小費，像這餐如果是EUR 38.5, 通常就直接拿EUR 40，其他就是小費。

6) 餐廳服務怎麼不是很好??

到德國餐廳別奢望我付的錢可以帶來好的服務，通常德國餐廳要自己找位子坐，自己找服務生點餐，雖然同樣是付了台幣一千多的費用，但別太驚訝怎沒有應有的服務，台灣的服務生確實比德國好很多。

7) 服務生點餐順序

在坐下之後服務生先給你菜單，然後就消失，再來就會先問你要點甚麼飲料，等你點完飲料會再出現一次，這時就是點正餐的時候，吃完餐會問你菜好吃嗎? 但通常都是客套問，最後要結帳要自己找他們結，所以在德國餐廳要跟他們一樣悠閒，不要太急。

8) 實用餐廳德文

開胃菜Vorspeisen
湯 Suppen
主菜Hauptgerichte

豬肉Schweinefleisch
牛肉Rindfleisch
雞肉Hähnchen
魚 Fisch

配菜Beilagen

薯條 Pommes
飯 Reis
麵條 Nudel
馬鈴薯泥Kartoffelpuree
煎馬鈴薯Bratkartoffel
馬鈴薯沙拉 Kartoffelsalat

甜點Nachtisch

飲料 Getränke

啤酒 Bier
果汁 Saft
水 Wasser


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